LA FOIS OÙ J’AI VENDU DES BREDALAS SUR UN MARCHÉ D’ARTISANS À TAÏWAN
Même à l’époque où je vivais dans mon petit studio Strasbourgeois avec un mini four, je me suis toujours adonnée à cette tradition vernaculaire, quitte à y passer la journée, fournées après fournées, pour déguster des petits gâteaux avec mon thé à la fin des journées d’hiver. J’y suis tellement attachée à cette tradition que je n’ai pas pu m’empêcher de l’embarquer avec moi en Nouvelle-Zélande puis à Taïwan ! D’ailleurs, je voyage toujours avec un peu de cannelle avec moi pour agrémenter mes fruits et cuisiner des desserts pour mes hôtes ou mes amis.